シイタケには、エリタデニンという成分が含まれています。 血中のコレステロール量を低下させる作用かあるので、動脈硬化の予防が期待できます。 このエリタデニンは、キノコの中でもマッシュルームとシイタケにしかない成分で、マッシュルームに含まれる量…
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