TISOKU

ゆっくりカタツムリのように。そこから世界が広がるはず。

2016-10-11から1日間の記事一覧

ニンジンの話

1年中、目にするニンジンですが、実はいまごろの秋から冬にかけてが旬なのです。 一般に流通している西洋ニンジンは、産地を替えながら通年出荷されていますが、味や栄養面から見ても最もおいしいのか秋冬の時期です。 春先に出回る春ニンジンは柔らかく、…